初中毕业到底学什么专业好？我想关于这个问题已经困扰了很多家长和学生，单从职业规划方向考虑的话，我们是无法做直接的判断的。但就根据目前市场情况来看，我们是能总结出一些热门就业率高的专业的。
    一、高铁乘务专业。高铁乘务，顾名思义，就是在列车上为旅客服务的。在旅客上车前检查每一个人的车票，列车出发前，整理行李，防止行李从行李架上掉下来，防止旅客受伤。同时，在每到一个站前，就要给旅客报站，保证他们能够及时到站。由于近些年我国高铁的快速发展，使得高铁类人才出现了缺口。同时因为高铁的舒适、快速和便利，已经成为了人们出行的重要工具。在未来，高铁类的人才需求量将越来越大。所以，高铁乘务专业是未来热门专业之一。
    二、建筑工程技术专业。建筑工程技术为普通高职高专土建大类专业目录下设的一门专业，属于土建施工类专业。该专业为普通高等学校专科层次，学制三年，接受全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会教学的研究、指导、咨询、服务等工作。建筑工程技术专业主要包括土建、采暖卫生与煤气工程、电梯和消防，排水工程五个方面，专业应具备建筑工程技术人员从业必须的文化基础与专业理论知识，从事建筑工程施工一线技术与管理等工作的高等技术应用型人才，就业方向为施工员、质量员、安全员、材料员、测量员、资料员、预算员、钢筋工等等。
    三、烹饪专业。“民以食为天”，现代人早已不满足于“温饱”，更多的是“好吃、美味”，自然而然，烹饪专业应用而生，烹饪专业主要是培养现代烹饪、营养搭配、餐饮管理的基本知识，具有较强的烹饪技术，能够从事烹饪、营养分析、营养配餐、餐饮业管理的应用型技术人才。而烹饪专业的就业面也是非常广阔，毕业后可到各大酒店、饭店、餐饮部、中高档餐厅担任烹饪相关职位，有想自己创业的，也可以自己开个小饭店。
    四、学前教育专业。就目前而言，我国的幼儿教师缺口很大，就业机会很好。根据教育事业发展统计显示，到2020年我国入园率要提高到75%，按照这个标准，至少还需要新建3万所左右的幼儿园，相应的，幼儿教师缺口就很大。学前教育专业主要是研究教育规律的科学，是教育科学的一个分支，要求学生学习学前教育方面的基本理论和基本知识，受到幼儿教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力，培养能在托幼机构从事保教和研究工作的教师学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。
    以上这四种专业就业率及前景排名都是比较靠前的，作为建议，高铁乘务这个专业是个不错的选择，虽然常年铁路工作，但薪资还是很高的，当然，不管做什么，只要长期坚持，终会有所成就，最后，还是希望大家都能够从个人兴趣出发，找到自己的兴趣点再结合个人性格、优势以及所处社会身边环境，综合确定下来你个人的职业发展路径。